第25章 员工激励制度

猫胡胡 / 著投票加入书签

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    在顾亦天宣布完毕之后,紫星韵来了个简短的就职演说,希望大家多多支持她的工作。然后便兑现早上的承诺,奖励给第一个点新菜的伙计红包一个。

    “以后,我们仙来阁还会陆续推出新菜,这个规矩就延续下去了,凡新菜试销,第一个售出者当日获得红包一个。”小伙计拿着红包喜滋滋滴归队了。

    紫星韵接着说,“明日起,仙来阁员工点餐实行记分制,每点一菜记一分,第一个售出新菜品的记十分,张榜公示并每日统计更新,月底排名第一的,额外有奖金。”

    “太好啦!”

    紫星韵双手在胸前下压,示意大伙儿安静,“另外,通过今天的观察我发现,仍有客人久等无菜的现象发生,至少应保证上一道菜先让客人吃着;还有,有时几张桌点同样的菜上菜顺序与客人点菜顺序不一致。为避免此类现象,现在我们将餐桌编号,以后点菜时,大家将客人所点的菜和餐桌号记录下来,送给厨房。”

    顾亦天在一旁听得连连点头,没想到这小丫头只招呼了一晚上客人,发现了这么多问题,看来,请她当“合作伙伴”真选对了,可是…

    “紫姑娘,点餐时报餐桌号这倒没什么,可是我不会写字呀…”

    “是呀二当家,写好的字还能认识几个,让我们写字,我们哪里会写啊?”

    顾亦天静静的听着,他刚才也想到了这个问题,他也想听听星韵怎么安排。

    “这个问题我也考虑过,如果点餐时都让掌柜帮忙写,可能人多地时候也照顾不过来。恩……那这样,今晚我和顾大哥赶制一批点餐单,我们酒楼的所有菜色都会写在点餐单上,大家只要在客人所点的菜色后面做个标识就好。最开始大家有不认识的可以找掌柜或者股大哥帮忙”紫星韵暗自说,你们可别问我,这古文字七拐八拐的,我也不敢保证认识,“大家也要在工作过程中多学习,至少达到点餐单上的所有字都认得。这样,有了点餐单,厨房能兼顾到各餐桌的情况,不至于让客人等太久,即使几桌点了同样的菜,也知道哪桌先上哪桌后上。”

    在场的人频频点头,这个办法好,能避免不少麻烦,这二当家别看年纪小,可真不简单哪!

    紫星韵笑着环顾一周,甜美的笑容让每个人都看得有些痴迷,“还有一个好消息要宣布,顾大哥说大家工作都很勤快也很辛苦,所以从现在起,每十天就有一天假期,轮流休息,人人平等,希望大家能提前安排好休息时间,也希望大家能体会顾大哥的良苦用心。”

    “紫姑娘,休假还给工钱吗?”

    “当然给,每个月工钱不变,只是希望大家能劳逸结合,休息好了才能更好的工作,大家说对不对?”

    介小丫头简直就是仙女呀,说这话咋这么中听捏?每十天就有一天假,还不扣工钱,每月点餐额最高的还有奖金,老板真英明呀!

    所有人都用崇拜、感激、感动、亲热等等复杂的眼神看着顾亦天,顾帅锅反倒有点不好意思了,紫星韵这丫头,这些点子也不和他商量一下,还在众人面前替他买好。不过这些方法听起来确实很新鲜,只是不知道可行性怎样,既然自己已经说过紫星韵的话等同于他的,只能先照做了。

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