第18章 投票啦投票啦

猫胡胡 / 著投票加入书签

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    品尝着紫星韵做的蛇肉佳肴,洗耳恭听她那一套关于营养与药膳的长篇大论,一群古人频频点头,对这个学识渊博、厨艺精湛的小姑娘那是相当的佩服。

    顾亦天早就想增加新菜色了,早年南下闯荡时,也曾品过不少风味小吃、地方特色,自己开店之后,他和厨师一起创新、改良。别的不敢说,这平城地界的酒楼,别家有的菜色他仙来阁都有。听到哪家推出新菜,他肯定会想方设法品尝到,然后着手试验、如法炮制。这仙来阁的菜很多是经他自己手改良的方子。

    蛇肉入菜他也想过很久了,但是一来食材难进,二来当地没有会做蛇菜的厨师。刚才看紫星韵做了几道,虽然步骤繁杂费时、用料多且精细,但所用佐料辅料都比较容易准备,而且成品精致有加,也不愁卖不上好价钱。何况就凭这等口感、这等形色,即使价钱贵一些,吃的人也不会在少数。只要有主顾,仙来阁就不愁利润。

    顾亦天善于听取他人意见,趁大家都在,便询问品尝了新菜的众人,“仙来阁增加蛇肉菜肴可好?”

    众人点头称善,都觉得蛇肉入菜口感超好,而且刚刚星韵姑娘做的几道菜,无论卖相、气味、口感、回味,都无可挑剔,说“此菜只应天上有,人间能得几回尝”一点都不夸张。这要是咱们仙来阁添上这些新菜,保管吃过一会就想第二回。

    紫星韵听着众人的评价,脸上挂着满足的笑容,咱一定要低调,低调哈!

    蛇肉的来源是顾亦天最大的担忧之处,一来没有此类货源,没有稳定的蛇肉来源,也就代表即使蛇肉颇受欢迎也不能保证供应;二来自己对蛇的认识仅限于知道何物为蛇,至于什么蛇有毒什么蛇无毒根本不会辨认,这万一弄个食物中毒出来,仙来阁的招牌就砸了。

    “这倒无妨,我可以先简单教你识别几种无毒蛇和有毒蛇,进货也只进这几种。有收的自然有捕的,一来二去就有稳定的进货渠道,只要我们保证质量保证价钱,食品安全就不会有问题。”紫星韵有理有据滴分析着,“而且,我们可以陆续推出新品蛇菜,这样会吸引老主顾常来,也会形成口碑,不断带来新客户。”

    “喵呜~喵呜~看看我的主人,多有经济头脑,多懂得经营之道~”千穿万穿,马屁不穿,虎子摇头晃脑滴赞美着主人。

    听听~听听~这一套一套的,听得在场的人也不住滴点头,表示赞同。这女孩儿别看年纪小,一手的好厨艺,而且颇具经营头脑。看着苗头,她要是经营个酒楼,平城地界的餐饮界收益还不一定怎么分配呢。

    最终举手表决的结果——一致通过蛇肉成为仙来阁菜谱新品,暂时先上“龙凤呈祥”和“凉拌蛇皮”两道菜,投石问路。套用人家紫姑娘的话,这两道菜叫“卖点”叫“掌柜本月推荐菜品”,看看“消费者的心理”。